Willkommen im Hotel & Restaurant Schmausemühle
im Herzen des Baybachtals
Herzlich willkommen im Hunsrück!
Urlaub im Baybachtal bedeutet wandern auf Traumschleifen, Burgen und Museen besichtigen, Winzerorte an Rhein und Mosel erkunden oder einfach in unserem Garten entspannen, die Natur genießen, erholsam schlafen und richtig durchatmen. Die besondere Atmosphäre unserer Mühle lädt zu einem erholsamen Urlaub im Hunsrück ein.
Die Harmonie der Familie Dieler, die nun seit 1978 die Mühle mit Restaurant und Hotel führt, ist überall zu spüren. Seit über 450 Jahren wird die lange Tradition des Hauses erfolgreich fortgesetzt.
Erleben Sie Ihren Hunsrück-Urlaub mit der ganzen Familie oder einen erholsamen Kurzurlaub zu zweit an frischer Hunsrück-Luft in entspannter Mühlen-Atmosphäre!
SpeisekarteÖffnungszeiten
Wir sind in unserer wohlverdienten
Winterpause vom 5. Januar bis 19. März 2026.
Am Donnerstag den 19.03.2025 öffnen wir ab 15 Uhr für Euch!
Danach sind unsere Öffnungszeiten wieder wie gewohnt von Mittwoch bis Sonntag:
- feines Mühlenfrühstück:
8.00 Uhr bis 10.00 Uhr (nur mit Reservierung) - herzhafter Mittagsschmaus:
12.00 Uhr bis 14.00 Uhr - leckere Vesperzeit:
14.30 Uhr bis 16.00 Uhr - gemütlicher Abendschmaus:
18.00 Uhr bis 21.00 Uhr (liegen uns Reservierungen für 20.00 Uhr vor, schließt unsere Mühlenküche um 20.30 Uhr)
Montags und Dienstag haben wir Ruhetag, sind aber jeweils ab 15 Uhr für unsere Hotelgäste da!
